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Hay cosas que tus invitados olvidan… y hay cosas que se vuelven “el punto de reunión” de la boda. La mesa de postres es una de esas. No es solo azúcar: es foto, pausa, conversación, cierre feliz y —si la diseñas bien—, un pedazo de decoración que se siente pensado.
Si estás planeando tu boda en CDMX o simplemente quieres una mesa de postres con estética cuidada y postres ricos de verdad, aquí va una guía práctica para armarla sin estrés: qué incluir, cuánta cantidad pedir, cómo evitar que se vea recargada y qué preguntar al proveedor antes de cotizar.
Y sí: al final te dejamos una opción que vale la pena tener en el radar si buscas postres y chocolatería con diseño: Postres Bombón.
Postres bombón – Mesa de Dulces y Postres
Checklist rápido: lo que sí o sí debe tener una mesa de postres
Antes de pensar “quiero 12 cosas”, piensa en equilibrio:
- Un postre protagonista (pastel, barras de chocolate, o una pieza central)
- Variedad de texturas: algo crujiente, algo cremoso, algo suave
- Opciones “de bocadito” (porque la gente quiere probar sin comprometerse)
- Postres que aguanten (si tu boda es jardín o playa, esto importa muchísimo)
- Señalización bonita: nombres, sabores, alérgenos básicos (y se ve más pro)
- Pinzas/servilletas/platitos (suena obvio, pero es donde fallan muchas mesas)
Si quieres una lista más extensa de básicos, esta entrada te sirve como complemento.
5 Básicos que no pueden faltar en tu mesa de dulces
¿Cuánto pedir? Cantidades reales por invitado
Aquí va la regla que más funciona en la vida real (sin desperdiciar):
- Boda de noche con cena completa: 2 a 3 porciones mini por persona
- Boda de tarde o con menú ligero: 3 a 4 porciones mini por persona
- Si NO habrá pastel: 4 porciones por persona (y una opción protagonista fuerte)
TWB tip: pide que el 70% sean porciones pequeñas (para variedad) y el 30% algo más “wow” visualmente. Esto equilibra costo + estética + antojo.
6 ideas de mesa (según el estilo de tu boda)
No necesitas una mesa gigante, necesitas una mesa con intención.
1) Minimal chic
Pocas piezas, súper bien montadas. Piensa: 3 a 5 tipos de postres, cristalería limpia, etiquetas discretas. Ideal si tu boda es moderna.
2) Romantic garden
Flores suaves, bases a distintas alturas, tonos crema y pastel. Aquí quedan perfectos chocolates finos y detalles delicados.
3) “Chocolate bar” elegante
Si eres de los que prefieren chocolate a pastel, una mesa con barras de chocolate y piezas de chocolatería fina se ve espectacular y se siente diferente. Postres Bombón maneja categorías de Barras de Chocolate y Chocolatería Fina, por si quieres explorar esa línea.
4) Mix de regalos + postre
Mesa de postres + detalles para invitados (tipo “thank you”). Esto funciona increíble si tu boda tiene muchos foráneos o quieres que el cierre sea muy cuidado. Postres Bombón tiene una colección de Regalos Personalizados (cajas tipo thank you, etc.).
5) Mesa “para picar” (postre + salado)
Si tu boda es larga, combinar dulce con una parte salada (o charcutería) hace que la mesa viva toda la noche. Si te interesa ese enfoque, también te puede servir esta nota de tendencias de alimentos y bebidas.
Tendencias en alimentos y bebidas para bodas inolvidables
6) Mesa temática (sin caricatura)
El truco está en usar el tema solo como guía de color y textura, no como “disfraz”. Ejemplo: mediterránea (blancos, dorados, cítricos), art déco (negro y perla), old money (marfil, verde, plata).
Tips de styling para que se vea editorial (sin exagerar)
- Alturas: usa 3 niveles mínimo (bajo, medio, alto).
- Paleta: máximo 2 colores base + 1 acento.
- Orden: agrupa por familias (chocolate con chocolate, frutales con frutales).
- Aire: deja espacio. Una mesa saturada se ve barata aunque sea carísima.
- Una pieza “hero”: el centro tiene que jalar la foto.
Logística que nadie te dice: clima, montaje y tiempos
- Calor/humedad: algunos postres sufren. Si tu boda es cálida, prioriza opciones que aguanten o pide montaje cerca del momento.
- Horario ideal: monta 60 a 90 minutos antes de que “se abra” la mesa, para que llegue impecable.
- Ubicación: que sea visible, pero no pegada a la pista (la gente choca y el calor afecta).
- Plan anti-derrame: pinzas, servilletas, y alguien que le dé una “revisada” cada 20-30 min.
Postres Bombón: cuándo conviene y cómo cotizar mejor
Si quieres una mesa de postres con estética cuidada y enfoque en calidad, Postres Bombón es una opción que puedes considerar. Hacen eventos en toda la República Mexicana y también en Estados Unidos y se distinguen por la calidad de sus productos.
También tienen líneas que pueden funcionar muy bien para bodas (según lo que tú estés armando):
- Regalos personalizados tipo thank you/with love
- Barras de chocolate y chocolatería fina
- Producto a granel si quieres complementar una mesa más grande
Para cotizar sin vueltas, pregunta esto desde el primer mensaje:
- Fecha, ciudad y tipo de venue (interior/exterior)
- Número de invitados y horario aproximado de la mesa
- Estilo de boda (manda 3 fotos de referencia)
- Si quieres mesa completa con montaje o solo producto/entrega
- Preferencias: chocolate vs frutal, algo sin alcohol, opciones sin nueces, etc.
Postres bombón – Mesa de Dulces y Postres
Preguntas frecuentes (Q&A)
¿Mesa de postres o pastel? ¿Tengo que elegir?
No. Puedes tener pastel simbólico y mesa de postres como “la experiencia” real. Mucha gente ni siquiera come pastel, pero sí va por postrecitos.
¿Qué es mejor: muchos postres o pocos bien elegidos?
Pocos, bien elegidos, bien montados. Se ve más premium y se desperdicia menos.
¿Cuándo se abre la mesa de postres?
Normalmente después de la cena (o después del vals, según el ritmo). Si la abres muy pronto, se acaba temprano y pierde el “momento”.
¿Cómo evito que se derrita o se vea fea?
Ubicación estratégica (no al sol), montaje cercano al horario y elección de postres que aguanten el clima.
¿Se puede usar mesa de postres en pedida, bridal shower o evento más chico?
Sí, y de hecho queda espectacular: mesas pequeñas con diseño bien pensado se sienten mucho más “editorial” que una mesa gigante sin orden.
