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Durante el amado-odiado proceso de organización de la boda, hay muchas decisiones difíciles a las que tendrán que enfrentarse, posiblemente por primera vez como pareja. Y dentro de este conjunto de decisiones, destaca la elección del responsable del banquete y menú. Sin contar ya con las opciones para vegetarianos, veganos o sin gluten, a veces resulta casi imposible encontrar el equilibrio perfecto entre originalidad y complacer a todos los invitados.
En un mundo donde la gastronomía es arte, el tradicional menú de tres tiempos ha dado paso a formatos innovadores que transforman cada platillo en una historia que contar. Hoy en día, las opciones van mucho más allá de la clásica comida – cena servida. Desde estaciones interactivas hasta cócteles chic, hay una alternativa perfecta para cada tipo de celebración. ¿Cuál se adapta mejor a tu gran día?
1. Cena servida: Pura elegancia
La opción más tradicional y sofisticada. Cada plato es cuidadosamente presentado, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica refinada y estructurada.
Lo mejor:
✔ Servicio impecable que aporta exclusividad.
✔ Ritmo fluido y armonioso en la recepción.
✔ Perfecto para amantes del fine dining.
✔ Control exacto del número de platillos y comensales.
A considerar:
✖ Menos flexibilidad para dietas especiales.
✖ Costos elevados por servicio y personal.
2. Cena estilo familiar: Calidez y cercanía
Para los novios que buscan un ambiente acogedor, este formato invita a compartir grandes platones al centro de la mesa, evocando la intimidad de una comida en casa.
Lo mejor:
✔ Fomenta la interacción entre los invitados.
✔ Variedad de opciones gastronómicas en una sola mesa.
A considerar:
✖ Requiere mesas amplias para mayor comodidad.
✖ Puede elevar costos por la cantidad de comida.
3. Cena buffet: Diversión y abundancia
Para los novios que aman la variedad, un buffet permite a los invitados personalizar su experiencia, eligiendo entre diferentes platillos y sabores.
Lo mejor:
✔ Infinitas combinaciones de platillos.
✔ Ambiente relajado y dinámico.
A considerar:
✖ Puede generar tiempos de espera.
✖ Menos estructura en el servicio.
4. Estaciones de autoservicio: Interacción y modernidad
Una de las tendencias más populares. Cada estación ofrece una experiencia única, donde los invitados disfrutan viendo cómo se prepara su comida en vivo.
Lo mejor:
✔ Interactivo y entretenido para los invitados.
✔ Se adapta a cualquier estilo de boda.
A considerar:
✖ Requiere suficiente espacio para evitar aglomeraciones.
✖ Costos más elevados por personal y equipamiento.
5. Cena cóctel: Glamour sin reglas
El formato ideal para bodas modernas y sofisticadas, donde los invitados disfrutan de bocadillos gourmet mientras socializan sin interrupciones.
Lo mejor:
✔ Estilizado y ultra chic.
✔ Permite que la fiesta fluya sin pausas largas.
A considerar:
✖ Puede no ser suficiente comida para los más hambrientos.
✖ Se necesita un buen número de bocadillos para saciar el apetito.
Cada boda es única, y el banquete es una pieza clave para hacerla inolvidable. Ya sea con una cena elegante, estaciones llenas de creatividad o un cóctel moderno, la clave está en elegir lo que mejor represente su esencia como pareja. ¿Cuál es tu favorito?
Simplifica la elección con un catering experto
La mejor manera de facilitar el proceso de selección del menú es contratando un servicio de catering que te asesore profesionalmente. Considera estas opciones:
Salgat
Ofrece servicios de catering de alta calidad para bodas y eventos en CDMX, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable. Su equipo diseña menús personalizados, desde banquetes formales de varios tiempos hasta buffets y estaciones interactivas como risottos o cocina bistró. Además de la excelencia culinaria, Salgat se encarga del montaje, servicio y limpieza, asegurando un evento sin preocupaciones.
Ritualia
En Ritualia, cada celebración se convierte en una experiencia inolvidable. Con sus servicios de banquetes, catering y mixología, transforman cualquier evento en un momento único, lleno de sabor y elegancia. Desde bodas y bautizos hasta reuniones más íntimas, diseñan paquetes personalizados para que cada detalle refleje tu esencia y la de tu evento.
Ambrosía
Con más de 40 años de excelencia culinaria, en Ambrosía crean experiencias gastronómicas únicas para bodas y eventos especiales. Su equipo de chefs profesionales diseña menús personalizados, cocteles de recepción, barras de bebidas y opciones para tornabodas, garantizando calidad, sabor y presentación impecables.
