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Si estás planeando tu boda para el próximo año y quieres sorprender a tus invitados con una experiencia gastronómica única, ¡es momento de conocer las tendencias en catering para 2025!
Este año, los banquetes de boda evolucionan: desde opciones sostenibles hasta estaciones de comida personalizables, cada detalle se convierte en una oportunidad para crear momentos inolvidables. De la mano de Ambrosía te contamos qué es lo que viene fuerte y cómo hacer que la comida sea una experiencia memorable en tu gran día.
1. Sostenibilidad ante todo
Cada vez más parejas buscan opciones que respeten el medio ambiente. El catering sostenible ha ganado popularidad con prácticas que reducen el impacto ambiental, como el uso de ingredientes locales y orgánicos y una gestión eficiente del desperdicio. Los menús están diseñados no solo para deleitar, sino también para cuidar el planeta.
2. Personalización a nivel épico
Las bodas de hoy quieren reflejar la esencia de los novios, y la comida no es la excepción. Desde menús que incorporan platillos favoritos de los novios hasta estaciones interactivas que permiten a los invitados personalizar sus platos, cada detalle se adapta para que la experiencia sea única y memorable.
3. Opciones veganas y vegetarianas en el spotlight
La demanda de menús veganos y vegetarianos sigue en aumento, y cada vez son más las parejas que prefieren alternativas sin carne para cuidar su salud y el bienestar animal. Esta tendencia trae una mayor variedad de platillos frescos y deliciosos, llenos de creatividad y sabor.
4. Estaciones de comida
Las estaciones de comida son perfectas para romper el hielo y añadir un toque divertido. Imagina una barra asiática donde los invitados puedan elegir entre sushi, ramen o dumplings, o una estación de pizzas donde ellos mismos seleccionen sus ingredientes. Estas estaciones ofrecen experiencias interactivas que tus invitados recordarán por mucho tiempo.
5. Brunch para bodas modernas
Son una alternativa perfecta para quienes buscan una celebración más relajada y en sintonía con la luz del día. Con un ambiente más casual y un menú que puede incluir desde mimosas hasta delicias dulces y saladas, el brunch se ha convertido en una opción moderna y refrescante.
6. Fingerfood para bodas dinámicas
Las bodas ya no se limitan a platos tradicionales; ahora, el fingerfood gana terreno. Con porciones pequeñas y varios tiempos, esta opción permite a los invitados probar de todo un poco y moverse libremente por el lugar, ¡perfecto para una boda dinámica y moderna!
7. Formatos no tradicionales: Family Style y más
Para quienes quieren que su boda se sienta como una gran cena en casa, el family style es la opción ideal. Con platos servidos al centro de la mesa, se crea un ambiente íntimo y familiar. Además, otros formatos como las estaciones temáticas o barras especializadas, como una parrillada en vivo, añaden ese toque especial que hace la diferencia.
8. Compromiso con la Comunidad y el Medio Ambiente
Muchas empresas de catering, como Ambrosía, están adoptando prácticas sostenibles y de impacto social. Desde el uso de ingredientes locales y de temporada hasta la eficiencia energética en la cocina, cada detalle cuenta. Además, se han sumado a programas de reciclaje y causas sociales, como el apoyo a niños con cáncer, demostrando que el catering no solo es delicioso, sino también responsable.
Si estás buscando un catering que combine las últimas tendencias con un compromiso genuino con el medio ambiente y la comunidad, Ambrosía es una excelente opción.
Su experiencia y creatividad en banquetes personalizados harán de tu boda un evento único.
¡No dudes en contactarlos para transformar tu celebración en un momento inolvidable y responsable!
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